炊く チキンライス
(少なくとも10年ぶりの)オムライスはこうやって食え!
じゃーん。 作りました。オムライス。 そして、この卵の中にあるのは 元祖アラダス炊くチキンライスです。実は料理ブログをやっている僕ですが(料理ブログじゃないってば)これまで料理の際、レシピに書いてある分量に従って作ったことはないのです。 しかーし、たまにはやってみよう。(ちゃんと、計量スプーンはある)ということで、アラダスさんレシピに従って作ってみました。というより、アラダスさんレシピを見つつ、sabretooth教授の実施要綱を読みつつ作りました。確かに教授の言うとおり、簡単そうに見えたレシピでしたが、、、お米を炒めたことがなかった僕は、、、これでいいのか??という不安に駆られながら料理していました。その時、心の支えになったのはやはり教授のオムライス制作記録でした。で、結果は、、、 んっまい。 本当においしいチキンライスが出来上がりました。 口に入れた瞬間、、ちょっと固め?と思ったけど。。。 バターの風味が効いていい感じ。 で、今回はそれの応用のオムライスという今まで結構いい加減に作ってきた僕ですが、やはり料理も研究が必要なことを実感。というのはdoriさんのあるある風ってのに挑戦したのだけど、これは目から鱗ものでした。うーんやるなあ あるある大辞典。 まずは玉ねぎのみじん切りから スープをコンソメ、塩、コショウ、ケチャップで作ります バターはないのでマーガリンを 先週買いだめして一口サイズに切って冷凍してあったモモ肉 玉ねぎのみじん切りを加えて炒め お米を加えてさらに炒め、、、適当に ちょっと冷ましてから 色彩がほしかったのでインゲンを炒めていれます 40分後、炊き上がりです。 仕事中、、、赤いのはエプロンです。。マワシじゃないよ。
by lasvegasmasa
| 2005-02-14 06:55
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